吃东西时细嚼慢咽有什么好处？

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吃东西时细嚼慢咽有什么好处？

发布时间：2010-01-07 15:29 作者：泉州耳鼻喉来源：未知点击数：次

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有的孩子饿了或者急着要去玩，吃起饭来就匆匆忙忙地狼吞虎咽，囫囵吞枣，把未经充分咀嚼磨碎的食物吞入胃内，这对孩子的身体是十分有害的。细嚼慢咽对促进颅骨发育、预防牙齿疾病有着重要的作用。
咀嚼能刺激面部颌骨的发育，增加颌骨的宽度，增强咀嚼功能。如颅骨生长发育不好，可发生颌面畸形，牙齿排列不齐，咬合错位等。
咀嚼可以增加食物对牙齿、牙龈的摩擦，达到清洁牙齿(医学上叫自洁作用)和按摩的目的，从而增加牙齿、牙周组织的新陈代谢，提高抗病能力，减少牙病的发生。
    咀嚼时牙齿把食物嚼碎，唾液充分地将食物湿润并混合成食团，便于吞咽。同时唾液中含有淀粉酶，能将食物中的淀粉分解为麦芽糖。所以人们吃馒头时，在口里咀嚼的时间越长，越觉得食物有甜味，这就是淀粉酶的作用。
    食物在嘴里咀嚼时通过条件反射，引起胃液分泌增加，有助于食物的消化吸收。有人做过试验，两个人同吃一种食物，一个人细嚼，另一个人粗嚼，检验结果发现，细嚼的人比粗嚼的人能多吸收13％的蛋白质、12％的脂肪、43％的纤维素，由此可见提倡细嚼慢咽是大有好处的。狼吞虎咽地进食，增加了胃肠道的负担，易引起胃肠疾病，而且浪费了很多营养物质。
    总之，养成良好的进食习惯，对于保护牙齿和牙周组织的健康，促进颅骨的发育，以及帮助消化吸收，增进身体健康都大有益处。那种狼吞虎咽的进食习惯有百害而无一利，应当纠正。 16．痰不吐出来而咽下去有什么害处？
    吐痰是人体的一种正常的生理反应，可以把呼吸道中的废物及夹杂其中的细菌、污物排出体外。但在日常生活中，有少数人，咳嗽口腔里有痰，又找不到合适地方吐，只好将痰咽到胃里去，这种做法很不卫生。因为痰是从呼吸道排泄出来的废物，而人的鼻腔、咽喉部、口腔又是细菌生长繁殖的大本营，各种细菌混在痰液中。曾有人做过实验，在1毫升的漱口水中可找到50余万个细菌。也曾有人做过这样的试验，1克重的牙垢中捡查出100亿个细菌。如果将痰咽下去，痰内的细菌、污物进入体内，可能会引起胃炎、肠炎。患开放性肺结核的人就有可能发生肠结核，给人们的健康带来危害。所以有了痰要及时吐在痰盂中，或吐在随身带的手帕或手纸中，千万不要吞咽入胃肠道中。
    随地吐痰也是一种很不卫生的习惯。一般健康的人，气管、支气管粘膜分泌少量的粘液，对这些器官起着湿润和保护的作用，其痰量是很少的。当人们鼻腔、咽喉有炎症，或气管发炎，肺部发生病变时，会产生很多的痰液，医学上称之为“病理性分泌物”。有人实验测定，患肺结核的病人，其I毫升痰中，含10万个结核杆菌。随地吐的痰经晒干后，其中的结核杆菌能在空气中随风飘动，被其他人吸入，就有可能发病。所以随地吐痰，会污染环境，传播疾病。
    因此，每个人都要养成良好的卫生习惯，不咽痰，也不随地吐痰。